Descubre un recorrido culinario inolvidable a través de las recetas más representativas de la cocina mexicana. Este libro te permite a preparar platillos ancestrales que exhiben la riqueza y diversidad de los productos de nuestro país. Desde el clásico mole poblano hasta los frescos tacos al pastor,

Para preparar unas fajitas de res a la parrilla excelentes, necesitas comprender los secretos para sazonar la carne con ingredientes. Emplea una mezcla de pimiento rojo, cilantro y ajo|limón, cebolla y comino|chile chipotle, aceite y sal. Deja que la carne marine durante al menos cuatro horas en el